Champagne Fabrice Courtillier Tradition Brut

Scheda Informativa

Premi e medaglie

National Vinalies 2011: Price of Vinalies

National Vinalies 2015: Award of Excellence 

The Hachette Wine Guide 2018: 1 Stella (i)

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Processo di Vinificazione

Vinicoltura sostenibile

Raccolta manuale

Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

Essicazione

Fermentazione malolattica

Insediamento

Invecchiamento in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata

Miscelazione

Invecchiamento su lamelle prima del Dégorgement

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Uva

30% Chardonnay

30% Meunier

40% Pinot Noir

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Aspetto

Colore Dorato

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Naso

Fine, fresco con aromi di frutta

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Palato

Complesso con sentori di frutta.

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Abbinamento Cibo

Per aperitivo, antipasti freddi, salumificio, carni bianche, dessert alla frutta.

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Consiglio

Temperatura di servizio 8°