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Trancio di Coppa di maiale cotta nel vino 0,8 Kg ( Prodotto riservato a residenti nel comune di Viadana)
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Coppa di maiale cotta nel vino 0.8 Kg ( Prodotto riservato a residenti nel comune di Viadana)
Dopo circa 45 gg di stagionatura viene cotta in acqua e vino.
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